Кварк - это продукт из кисломолочного сырья, который получают путем сквашивания молока и последующего отделения от сыворотки. Кварк имеет более плотную консистенцию, чем творог, и содержит высокое количество белка при более низком содержании жиров. Кварк богат кальцием, фосфором и другими важными микроэлементами. Кварк может использоваться в качестве самостоятельного продукта, а также как ингредиент в различных блюдах, таких как десерты, смузи, кремы, салаты и другие.
